Reunião Anual apresentou novas ferramentas para aumentar o rendimento da fermentação
Leveduras industriais se destacam em fermentações contaminadas O desempenho das leveduras selecionadas e personalizadas foi significativamente superior em relação às leveduras de panificação em fermentações contaminadas. Este foi o resultado de um trabalho conduzido por Henrique Amorim Neto apresentado na Reunião Anual que confirmou a superioridade das leveduras industriais em todos os parâmetros analisados. Em […]
Reunião Anual: agrícola e a realidade da cana crua
A colheita mecanizada trouxe mais desafios para a agrícola que precisa lidar com a cana crua. Além da quantidade maior de impurezas vegetal e mineral, é necessário evitar uma série de problemas causados por colhedoras, pragas, etc. Esses problemas foram abordados na Reunião Anual, assim como novas soluções no campo para aumentar a produção de […]
Reunião Anual integra profissionais do setor
Além de ser uma vitrine para os expositores fazerem novos negócios, a Reunião Anual também é um espaço para a troca de ideias entre os profissionais do setor sucroenergético. Durante o coffee break, que nesta edição contou com o patrocínio da DuPont Fermasure, os colaboradores da Fermentec estiveram à disposição para solucionar todas as dúvidas […]
