Os benefícios das leveduras personalizadas
Por Clivonei Roberto, Leonardo Ruiz e Luciana Paiva do portal CanaOnline Na década de 1970, a agroindústria canavieira utilizava a levedura de panificação em seu processo industrial, pois era a única que existia na época e tinha um preço acessível. Mas ninguém entendia o porquê que no meio da safra tudo ficava mais complicado: a […]
