O curso Fermentando com Alta Eficiência será realizado nos dias 05 e 06 de agosto de 2014 na sede da Fermentec, em Piracicaba. O conteúdo apresenta ferramentas e tecnologias que otimizam o processo industrial. O curso é indicado para líderes de processo, gerentes industriais, supervisores de produção, químicos, engenheiros químicos, biólogos, responsáveis por controle de qualidade, encarregados de laboratórios e técnicos ligados à fermentação. Mais detalhes na programação abaixo:
Curso: Fermentando com Alta Eficiência
Datas: 05 e 06 de agosto de 2014
Local: Fermentec, localizada a rua Antonia Pazzinato Sturion, 1155, Jardim Petrópolis, Piracicaba, SP.
Informações pelo telefone: (19) 2105 6100 ou pelo e-mail cursos@fermentec.com.br
05 de Agosto
Terça-feira manhã
08h00 – 12h00
Entrega material
Bioconversão do açúcar em etanol | Mário Lúcio Lopes
Coffee Break
Leveduras selecionadas e contaminantes | Rodrigo Victorelli
Terça-feira – tarde
13h30 – 17h30
Leveduras personalizadas, como explorar o seu potencial | Mário Lúcio Lopes
Contaminação: Práticas para reduzir seu efeito | Rodrigo Victorelli
Coffee Break
Boas práticas no preparo, resfriamento e distribuição de mosto | Dinailson Corrêa de Campos
Fermentação com mel | Dinailson Corrêa de Campos
06 de agosto
Quarta-feira manhã
08h00 – 12h00
Procedimentos operacionais na condução da fermentação | Dinailson Corrêa de Campos
Coffee Break
Engenharia de processos – Soluções em automação | Paulo Roberto Chiarolanza Vilela
Atividade prática: estudos de caso
Quarta-feira tarde
13h30 – 17h30
Medições e rendimentos da fermentação | Eder Silvestrini
Coffee Break
ECOFERM: vantagens da fermentação com alto teor alcoólico | Dinailson Corrêa de Campos
Atividade prática: estudos de caso
Encerramento
