Tecnologia da Fermentec foi assunto no jornal Valor Econômico desta terça-feira, que mostra como a Usina da Pedra está transformando vinhaça em óleo para a produção de biodiesel. A levedura responsável pela transformação foi selecionada pela Fermentec no banco de micro-organismos da Universidade do Minho, de Portugal. Se a frota de tratores e colhedoras da usina fosse abastecida com biodiesel, uma planta padrão poderia substituir o consumo de diesel em 75%. Isso mostra o potencial desta fonte de energia alinhada com a sustentabilidade.
