Recorde de público e lançamentos marcam Reunião Início de Safra da Fermentec
A Reunião Início de Safra de 2019 foi o evento dos recordes. 200 profissionais de 32 usinas de todo o Brasil, estiveram no Espaço Beira Rio, em Piracicaba, para conferir as novidades em pesquisas aplicadas pela Fermentec. Outro diferencial, segundo o presidente da Fermentec, Henrique Amorim Neto, foi a quantidade de inovações anunciadas durante o […]
Inteligência artificial no agronegócio
Inteligência artificial, ciência de dados e machine learning começam a revolucionar o tratamento dos dados no setor sucroenergético Por João Vicente S. Gaya, Bruno Sattolo e Fernando Henrique C. Giometti Em 1977, com a fundação da Fermentec, o engenheiro agrônomo Dr. Henrique Vianna de Amorim e sua equipe iniciaram, com muita determinação, uma transformação tecnológica no […]
Pela quarta vez, Fermentec recebe prêmio Great Place to Work
Pela quarta vez seguida, a Fermentec fica nos primeiros lugares do ranking das melhores empresas para trabalhar no prêmio Great Place to Work de Piracicaba e região. A Great Place to Work faz uma pesquisa em 53 países da América Latina, Europa, África Oceania e Ásia, o que representa um universo de sete mil empresas […]
Carboidratos de reserva e o aumento do teor proteico na levedura
Por Silene Cristina de Lima Paulillo Portal FT julho/2018 O glicogênio e a trealose são considerados carboidratos de reserva para as leveduras e têm um papel muito importante na manutenção da viabilidade, no desenvolvimento de novas células e na proteção celular. O glicogênio é a reserva de energia da levedura em condições de limitação de […]
Fermentec na Estrada faz primeira parada em Itumbiara
A Fermentec chega a Itumbiara, GO, para apresentar as cinco técnicas essenciais para aumentar a produtividade em etanol. Tópicos que serão abordados: – Os preços favoráveis do etanol registrados no início desta safra mudaram o mix da indústria, direcionando a produção ao biocombustível. Essa alteração reduziu a ociosidade dos equipamentos e exigiu alterações operacionais; – […]
Novos paradigmas na produção de etanol
A introdução da técnica da cariotipagem das leveduras, a partir da década de 90, foi um marco para a evolução da tecnologia da fermentação alcoólica. Esta técnica permitiu identificar quais leveduras estavam no processo e ficou demonstrado que algumas linhagens desaparecem dos fermentadores enquanto outras leveduras dominam a fermentação. Complementar à cariotipagem, o DNA mitocondrial […]
Reunião Anual 4.0: poder da tecnologia e dos algoritmos
Automação, robôs, ciência de dados e algoritmos que fazem análises complexas em poucos segundos. As pesquisas se desenvolvem de forma exponencial e coisas que antes eram consideradas inacreditáveis já são uma realidade. Carne sem abate do boi, ovo sem galinha, leite sem vaca. Uma empresa varejista é capaz de descobrir a gravidez de uma mulher […]
Conectividade na gestão das usinas
Por Bruno Luiz Belanda e Fernando Henrique C. Giometti É notório que as tecnologias da informação disponíveis atualmente estão levando as empresas a um cenário de total conectividade. No setor industrial essa evolução ganha o nome de indústria 4.0. A denominação “4.0” foi precedida por outros marcos: – Indústria 1.0 (1760 a 1840): automação baseada […]
Livro da Universidade do Estado de Ohio relembra trajetória da Fermentec
Toda a história de empreendedorismo e visão de Henrique Vianna de Amorim à frente da Fermentec recebeu um reconhecimento internacional com o lançamento do livro Pathways to Collaboration (Caminhos para a Colaboração, em tradução livre). A obra, composta por dois volumes, reúne 26 biografias de empresas públicas e privadas, ligadas ao setor de ciência, tecnologia […]
Fermentec recebe alunos da Esalq em atividade inaugural
Os calouros de agronomia da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Esalq, de Piracicaba, iniciaram o ano letivo já conferindo na prática uma das áreas de atuação desta profissão. Cerca de 200 alunos visitaram os laboratórios da Fermentec e tiveram contato com as pesquisas realizadas em fermentação alcoólica, controle de processos, análises laboratoriais, entre […]
