Antibacterianos e o paradigma de seu real valor para a fermentação alcoólica
1 – Introdução Uso de antibacterianos na fermentação alcoólica O uso consciente de todos os insumos utilizados na fermentação é uma tarefa que se faz necessário para alcançar um custo mínimo na produção do etanol, e com isto, atingir um lucro maior na venda deste produto. Desta verdade, todos nós sabemos! Mas qual a melhor […]
