Reunião Anual apresentou novas ferramentas para aumentar o rendimento da fermentação
Leveduras industriais se destacam em fermentações contaminadas O desempenho das leveduras selecionadas e personalizadas foi significativamente superior em relação às leveduras de panificação em fermentações contaminadas. Este foi o resultado de um trabalho conduzido por Henrique Amorim Neto apresentado na Reunião Anual que confirmou a superioridade das leveduras industriais em todos os parâmetros analisados. Em […]
Reunião Anual: agrícola e a realidade da cana crua
A colheita mecanizada trouxe mais desafios para a agrícola que precisa lidar com a cana crua. Além da quantidade maior de impurezas vegetal e mineral, é necessário evitar uma série de problemas causados por colhedoras, pragas, etc. Esses problemas foram abordados na Reunião Anual, assim como novas soluções no campo para aumentar a produção de […]
Reunião Anual integra profissionais do setor
Além de ser uma vitrine para os expositores fazerem novos negócios, a Reunião Anual também é um espaço para a troca de ideias entre os profissionais do setor sucroenergético. Durante o coffee break, que nesta edição contou com o patrocínio da DuPont Fermasure, os colaboradores da Fermentec estiveram à disposição para solucionar todas as dúvidas […]
Na Reunião Anual, Fermentec apresenta novos produtos e setor de engenharia
Para atender as exigências dos clientes de unir tecnologia à área de projetos, a Fermentec lançou o novo serviço de engenharia. Está área terá as ferramentas para fazer o balanço de massa, energia e hídrico, diagnóstico para aumento da eficiência industrial, fluxograma de processos e demais estudos inerentes ao dia a dia da usina. Os […]
Reunião Anual 2013 abre com desafios da otimização e histórico do setor
Amorim: investimentos que se pagam em poucos dias Nos últimos cinco anos, os custos para produzir açúcar praticamente dobraram por causa do preço da mão-de-obra, transporte, aumento dos insumos, valor do arrendamento e implantação da mecanização. Além do aumento dos custos, a colheita mecanizada trouxe uma série de desafios para a indústria como maior número […]
Prêmio excelência Fermentec 2013
O Prêmio Excelência Fermentec é oferecido durante a Reunião Anual para profissionais das usinas contratuais que se destacaram nas seguintes categorias: amostragem, desempenho analítico químico, desempenho analítico biológico, estrutura laboratorial e pioneirismo. Confira os profissionais condecorados na edição de 2013:
Reunião Anual 2013: Fermentec divulga programação
A programação completa da 34ª Reunião Anual da Fermentec, com o tema Inovando e Otimizando Custos, já foi divulgada para os clientes contratuais e parceiros. Para atender aos clientes da melhor forma, este ano o evento será realizado em dois dias em vez de três, como ocorria nas edições anteriores, mas com a mesma carga […]
Encontros Fermentec tem novas datas para 2013
Os dois principais eventos realizados para os clientes da Fermentec, a Reunião Anual e a Reunião de Meio de Safra, sofrerão alterações no calendário em 2013. A Reunião Anual, que antes era realizada entre os meses de maio e junho agora passa para o meio do ano, nos dias 17 e 18 de julho de […]
Reunião Anual 2012: desafios da seleção e leveduras personalizadas
Leveduras personalizadas A seleção de leveduras, que teve início na década de 90, foi um marco para a fermentação alcoólica no Brasil. As melhores leveduras, fungos responsáveis pela fermentação, menos contaminantes e com baixa formação de espuma, o que permitiu a redução no consumo de antibióticos e antiespumantes, foram identificadas primeiro pela análise da cariotipagem. […]
Marcelo Gleiser traz “humanocentrismo” para a Reunião Anual
Já virou tradição. No segundo dia da Reunião Anual da Fermentec os assuntos sobre fermentação, indústria e agrícola são interrompidos para dar espaço a reflexões sobre o comportamento humano. Após as participações nas últimas edições do professor Gretz, Leila Navarro e professor Marins, o convidado desta vez foi Marcelo Gleiser, físico, astrônomo, escritor e professor […]
