Primeiro Webmeeting Fermentec: 1500 participantes em 12 horas de conteúdo on-line
A primeira edição do Webmeeting Fermentec reuniu mais de 1500 participantes que puderam acompanhar ao vivo pelo YouTube mais de doze horas de conteúdo em quatro noites de transmissões com o apoio de 17 empresas patrocinadoras. A programação foi dividida entre os dias 14 e 17 de setembro em cinco painéis, sendo etanol de milho, […]
Porque fazer o rating BENRI?*
O uso de um rating operacional para desenvolver o processo de uma usina tem como objetivo principal desmembrar as avaliações das áreas agrícola e industrial, demonstrar as tendências e balizar as metas dentro de um quadro tecnológico atual. Isto ocorre porque quando se determina as curvas de corte dos KPI’s contidos no rating, utilizamos parâmetros […]
Soluções SUEG para laboratório PCTS 4.0*
Introdução A SUEG ao longo desses 43 anos desenvolve e fornece ao setor sucroenergético equipamentos e soluções inovadoras para laboratórios de pagamento de cana – PCTS. Com a evolução dos equipamentos e acompanhando as necessidades reais da rotina do laboratório, apresentamos um conjunto de equipamentos que atendem as normas de segurança NR-12 e possibilitam a […]
Determinação de Sulfato Total e Potencial e Cloreto Total em Etanol de Acordo com o Método ASTM D 7319*
O etanol está sendo cada vez mais utilizado como aditivo de gasolina, devido ao aumento dos preços do petróleo e a um esforço global para reduzir as emissões de gases de efeito estufa. O etanol que é utilizado como agente de mistura na gasolina se faz necessário atender aos limites de concentração de sulfato e […]
Análise imediata de cana-de-açúcar em campo por NIR Portátil*
A tecnologia de análise por infravermelho próximo (NIR – Near Infrared) sempre se destacou no mercado por proporcionar análises rápidas, não-destrutivas, que dispensam preparo de amostras e uso de reagentes. Porém, tudo isso limitado ao laboratório, por meio de equipamentos grandes de bancada, de alto custo e operação complexa. Hoje, os avanços das tecnologias e […]
O Programa de Açúcar Eficiente e Seguro – P.A.E.S. ® SOLENIS*
Introdução O açúcar é alimento. Portanto, todos os cuidados devem ser tomados desde a recepção da cana-de-açúcar utilizada como matéria prima até o armazenamento e, desta forma, ao consumidor final. A rastreabilidade de toda a cadeia produtiva é de fundamental importância para garantir total segurança no preparo desta matéria prima, e em todas as etapas […]
A importância do monitoramento ambiental microbiológico nas usinas*
Sabemos que existem diversos microrganismos que são transportados pelo ar, esses microrganismos podem provocar contaminações das mais diversas nos produtos e subprodutos produzidos pela indústria sucroalcooleira – podendo alterar a validade, aparência e o sabor do produto como o açúcar por exemplo – mas também disseminar doenças entre as pessoas que trabalham em determinado local, […]
Descalcificação de caldo de cana-de-açúcar pela tecnologia novasep applexion csf*
Introdução Usinas de açúcar em todo o mundo processam milhões de toneladas de cana-de-açúcar todos os dias para produzir açúcar bruto. A cana-de-açúcar é processada em várias etapas, envolvendo tratamentos mecânicos e químicos. A cana-de-açúcar contém naturalmente uma certa quantidade de íons divalentes como magnésio e cálcio, variando de acordo com a localização geográfica e […]
Controle bacteriano na fermentação alcoólica influência diretamente na redução dos custos operacionais e perdas dos açucares*
1 – Introdução Contaminação bacteriana e seus efeitos negativos no processo. Segundo Narendranath et al. (1997), mesmo contaminações bacterianas ao nível 105 UFC/mL nos reatores de fermentação [considerado ótimo na maioria das destilarias brasileiras], a contaminação interfere no crescimento da levedura e na produção de álcool. Ceballos-Schiavone (2009) relata que a presença de contaminantes na […]
Tecnologia PURATE™ da Nalco Water ajuda usina de cana de açúcar do Brasil a reduzir o consumo de ácido sulfúrico na produção de etanol*
Estudo de caso – Food & Beverage CH – 2091 Histórico Uma empresa tradicional brasileira do segmento de açúcar e etanol, que possui duas unidades situadas no estado de São Paulo, com capacidade de processamento total de 7.000.000 t/ano de cana-de-açúcar, busca aprimorar a gestão de seus ativos e reduzir o custo operacional, investindo constantemente […]
