Levedura não faz milagre, mas é fundamental para o sucesso da fermentação
A levedura é o coração da fermentação. Graças a mais de quarenta anos de pesquisas foi possível chegar a variedades cada vez mais eficientes e adaptadas ao processo. Em 1980, Henrique Vianna de Amorim junto com professor de genética Flávio Tavares, fizeram hibridações com várias leveduras para tentar combinar boas características delas em uma única […]
Reunião Anual Fermentec 2017: longevidade com a força da inovação
A Reunião Anual da Fermentec 2017, que em todas as suas edições apresenta os principais avanços em diversas áreas do setor sucroenergético, este ano terá a marca da emoção. Em 2017 a Fermentec comemora 40 anos e, para tornar a data memorável, a Reunião Anual terá surpresas e muitas histórias para contar. Em um país […]
Fermentec 40 anos: vanguarda em inovação para o setor sucroenergético
As tecnologias desenvolvidas pela Fermentec são responsáveis pela fermentação de 70% do etanol e por 35% da produção sucroenergética nacional. Resultados expressivos de um investimento maciço em pesquisas proporcionalmente comparáveis a gigantes mundiais, como Google, Microsoft e Volkswagen. Todo o dinamismo da Fermentec, à serviço de um setor que está em constante transformação, ampliou seu […]
Leveduras Personalizadas ® e a evolução durante a safra
As leveduras personalizadas já são responsáveis por 8% da produção nacional de etanol Leveduras personalizadas: Introdução A Fermentec vem apostando na seleção de leveduras Personalizadas ® desde 2008 nos processos fermentativos. As leveduras Personalizadas ® são aquelas que aparecem no processo e possuem diversas vantagens. Por serem selecionadas no próprio processo da destilaria, elas estão […]
Fermentec recebe comitiva de alunos da Esalq
Nesta segunda-feira (13/03) um grupo de 200 alunos da faculdade de engenharia agronômica da Esalq/USP visitou as instalações da Fermentec. Os estudantes foram recebidos inicialmente pelo fundador e presidente da Fermentec, Henrique Vianna de Amorim, que falou sobre a história da empresa, sobretudo deste momento especial da comemoração dos 40 anos de atividade. Amorim também […]
Reunião Início de Safra 2017: a evolução é constante
A Reunião Início de Safra 2017, realizada no dia 22 de fevereiro pela Fermentec em Piracicaba, trouxe à luz “pequenas revoluções” capazes de promover mudanças importantes nas usinas e quebrar paradigmas. Comemorando 40 anos em 2017, a Fermentec relembrou em sua reunião os pontos mais importantes de sua história, desde 1977 quando tiveram início as […]
Reunião Início de Safra Fermentec 2017: confira a programação
A Reunião Início de Safra de 2017 da Fermentec será realizada no dia 22 de fevereiro no espaço de eventos do hotel Beira Rio, em Piracicaba, SP. No encontro, profissionais do setor sucroenergético de todo o Brasil terão acesso às novidades em tecnologia para analisar os parâmetros industriais, aumentar a eficiência do processo, além de […]
Scifer 2016: tecnologias de ponta para o setor sucroenergético
O Simpósio Científico da Fermentec, o Scifer, chega a sua sexta edição reunindo as apresentações das principais pesquisas realizadas pela Fermentec durante o ano. Realizado na última sexta-feira (16/12) na sede da Fermentec, o Scifer, além de ser uma oportunidade para os outros departamentos da empresa conhecerem o que está sendo feito nas áreas de […]
Fermentec integra livro sobre 40 anos do etanol
A Fermentec fez parte da evolução do Proálcool no Brasil, inovando na tecnologia da produção de etanol e no e controle analítico. Por isso, um pouco da história desta empresa e de seu fundador, Henrique Vianna de Amorim, está no livro Proálcool 40 anos, organizado pelo professor Luiz Augusto Barbosa Cortez, da Unicamp. O livro […]
Fermentec apresenta inovações e lançamentos na Reunião Anual de 2016
Mais uma vez a Fermentec trouxe aos profissionais das suas usinas e destilarias clientes diversos dados de pesquisas e melhorias importantes que aumentaram o rendimento e a eficiência das unidades. A Reunião Anual da Fermentec foi aberta com uma homenagem a Cícero Junqueira Franco, um dos idealizadores do Proálcool que faleceu em maio deste ano. […]
