Gestão da produção e eficiência da fermentação “Efeito dominó”
Desde o advento do Proálcool muitos processos evoluíram e como andam nossos processos fermentativos? Devemos trabalhar em cada detalhe para ter em uma gestão eficaz e não apenas eficiente. Estamos no caminho certo e, podemos melhorar. SEMPRE! Acompanhamos processos fermentativos no Brasil e em todo o mundo, com tecnologia dos mais distintos padrões de qualidade, […]
Produzindo etanol com sustentabilidade
Introdução O setor sucroenergético brasileiro necessita, além da produção necessária de etanol para atender a demanda futura de combustíveis renováveis, possuir alta produtividade, ou seja, produzir mais etanol com a capacidade instalada, atender a máxima responsabilidade social e ambiental. Em linha com esta demanda, a Solenis – fabricante global líder de especialidades químicas – hoje […]
Trocadores a placas Free Flow (canal livre) no tratamento de caldo
O tratamento de caldo em usinas de açúcar com destilaria anexas ou autônoma é um item de grande importância para atingir altos índices de eficiência industrial com redução de perdas de ART. Os aquecedores de caldo e/ou regeneradores tem o objetivo de aquecer o caldo para a decantação, cujo objetivo pode ser resumido em: melhorar […]
Fermentec faz 40 anos e comemora avanços no setor sucroenergético
Quanto conhecimento cabe em 40 anos? O fundador da Fermentec, Henrique Vianna de Amorim, fez um relato emocionado com passagens, histórias e mostrou todo o trabalho de pesquisa e transferência de tecnologia executado ao longo de quatro décadas na abertura da 39ª Reunião Anual realizada nos dias 19 e 20 de julho em Ribeirão Preto. […]
Laboratório da usina. Como será no futuro?
Atualmente no laboratório de uma usina os analistas utilizam boa parte do tempo na parte operacional, manipulando e coletando amostras. Com isso acaba sobrando pouco tempo para fazer uma análise crítica dos resultados e fazer todas as verificações necessárias sobre a confiabilidade da amostra. Já existem tecnologias que tornam possível um robô manipular pipeta ou […]
Levedura não faz milagre, mas é fundamental para o sucesso da fermentação
A levedura é o coração da fermentação. Graças a mais de quarenta anos de pesquisas foi possível chegar a variedades cada vez mais eficientes e adaptadas ao processo. Em 1980, Henrique Vianna de Amorim junto com professor de genética Flávio Tavares, fizeram hibridações com várias leveduras para tentar combinar boas características delas em uma única […]
Fermentec apresenta inovações e lançamentos na Reunião Anual de 2016
Mais uma vez a Fermentec trouxe aos profissionais das suas usinas e destilarias clientes diversos dados de pesquisas e melhorias importantes que aumentaram o rendimento e a eficiência das unidades. A Reunião Anual da Fermentec foi aberta com uma homenagem a Cícero Junqueira Franco, um dos idealizadores do Proálcool que faleceu em maio deste ano. […]
Reunião Anual Fermentec: a espiral dos novos desafios
A 36ª edição da Reunião Anual destacou que não há como se manter no topo sem fazer investimentos maciços em pesquisa e tecnologia. Na abertura do evento, o presidente da Fermentec, Henrique Amorim, destacou a edição de outubro de 2014 da revista Nature que apresentou os trabalhos científicos mais citados do século. Se fossem empilhados […]
Reunião Anual 2014: inovação e integração são chaves para espantar a crise
Na abertura da 35ª edição da Reunião Anual da Fermentec, o presidente Henrique Amorim destacou que só sobreviverá no setor sucroenergético aqueles que se adaptarem às exigências tecnológicas e de mercado dentro de uma integração entre diversas áreas. Além da pesquisa e transferência de tecnologia, a Fermentec conta agora com a engenharia de processos que […]
Prêmio Excelência Fermentec 2014
O Prêmio Excelência Fermentec é concedido durante a Reunião Anual e homenageia usinas e profissionais que se destacam nas categorias amostragem, desempenho analítico químico, desempenho analítico microbiológico, estrutura laboratorial e pioneirismo. Confira os premiados desta edição. Categoria amostragem Pedra Agroindustrial unidade Ipê Roberta Cristina Arena Ventura
